野石榴一般是可以食用的，但作为药物使用时需要谨慎对待。
野石榴含有维生素C、维生素B族、有机酸、糖类、膳食纤维以及钙、磷、钾等矿物质，其果实可用来熬糖及酿酒，可促进消化液的分泌，有助于增进食欲、帮助消化。野石榴还有一定的药用价值。其根、茎、叶、果都可入药，例如野石榴果有止泻的功效，对于肠道疾病引起的腹泻有一定的治疗和缓解效果，还对流感病毒有抑制作用，作为药物使用时，需遵医嘱使用，不可自行盲目用药。
需注意的是，野石榴含有较多的有机酸和膳食纤维，过量食用可能会对胃肠造成刺激，引起胃肠不适，如腹痛、腹泻等症状。同时，野石榴在生长过程中可能会受到果蝇、寄生虫等的侵害，果实内部可能存在虫卵或微生物。如果不经过充分的清洗和处理，食用后可能会感染肠道寄生虫或引起食物中毒等问题。在食用野石榴前，要仔细清洗，去除表面的杂质、泥土和可能存在的虫卵，必要时可使用淡盐水浸泡一段时间。