方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
虽然食物相克的说法大多缺乏足够科学依据，但从营养成分和消化吸收的角度来看，羊奶粉在食用时与含草酸多的食物、含鞣酸多的食物、高膳食纤维食物、酸性水果、巧克力等食物搭配时需要注意。
1.含草酸多的食物
如菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等。羊奶粉含有丰富的钙，而这些蔬菜中草酸含量较高。当钙与草酸在肠道中相遇，会结合形成草酸钙。草酸钙难以被人体吸收，不仅会降低羊奶粉中钙的利用率，长期大量积累还可能形成草酸钙结石，增加患泌尿系统结石的风险。
2.含鞣酸多的食物
如柿子、茶叶、山楂等。羊奶粉中的蛋白质遇到鞣酸，会发生反应生成鞣酸蛋白。鞣酸蛋白在胃酸作用下，容易结成块状，难以被人体消化吸收，可能引起消化不良、腹胀、腹痛等症状，尤其对胃肠功能较弱的人群影响更明显。
3.高膳食纤维食物
如全麦面包、燕麦片、豆类等。羊奶粉中的蛋白质和脂肪需要在胃肠中经过一系列消化过程才能被充分吸收。高膳食纤维食物在肠道中会加快蠕动速度，若与羊奶粉同时大量食用，可能使羊奶粉在胃肠中停留时间过短，导致蛋白质和脂肪来不及完全消化吸收就被排出体外，从而影响羊奶粉的营养价值吸收，也可能引起胃肠不适。
4.酸性水果
如橙子、柠檬、草莓等。羊奶粉中的蛋白质在酸性环境下，其结构会发生变化，变得更加紧密，这会降低蛋白酶对蛋白质的分解效率，从而影响人体对羊奶粉中蛋白质的消化吸收。而且大量酸性水果与羊奶粉同时食用，可能使胃肠中的酸性过强，引起胃酸过多、胃痛等不适症状，特别是对于本身就有胃酸反流或胃溃疡等胃肠疾病的人群。
5.巧克力
巧克力中含有草酸和可可碱，草酸会与羊奶粉中的钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收，如前文所述，可能增加结石风险。可可碱则可能与羊奶粉中的某些成分发生反应，刺激神经系统，引起婴儿过度兴奋、哭闹不安，在成人中也可能导致心跳加速、失眠等问题，同时也会影响羊奶粉的正常消化吸收。
需要注意的是，这些食物并非绝对不能与羊奶粉一起吃，只是在食用时要注意适量搭配，避免因食物相互作用对健康造成不利影响。