小米性寒，可以养胃的原因主要是小米具有健脾益胃、补益虚损、滋阴养血等功效。胃寒一般可以适量吃小米，具有一定的养胃作用。
小米味甘，性微寒，归脾、胃、肾经，具有健脾益胃、补益虚损的功效，适用于脾胃虚弱、气血不足、营养不良等人群。所以对于胃寒的患者，吃小米可以起到辅助改善作用，有助于改善脾胃虚弱、气血不足、营养不良等症状。另外，小米还具有滋阴养血的功效，适用于阴虚内热、盗汗、遗精等人群。胃寒的患者适量食用小米可以起到调理脾胃的作用。但患者需要注意避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。
需要注意的是，患者在食用小米时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起胃胀、胃痛、腹泻等不适症状。胃寒的患者在日常生活中可以多吃些温热的食物，比如红糖姜茶、小米粥、山药粥等，要少吃生冷、寒凉的食物，比如冰淇淋、冰饮料、冰块等。如果患者不适症状严重，建议及时就医治疗。