范铁兵 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 - 中医内科
虫草一般是指冬虫夏草。通常情况下,冬虫夏草可以蒸蛋吃。
冬虫夏草是一种名贵的中药材,归肺、肾经。其具有补肾益肺、止血化痰的功效;鸡蛋则是平补气血的食物。冬虫夏草蒸蛋这一吃法可以将两者的益处相结合。在蒸蛋的过程中,冬虫夏草的有效成分能够在一定程度上融入蛋液中。这样的食用方式可以使人体更好地吸收冬虫夏草中的成分,发挥其补肾益肺的作用。对于一些肺肾气虚的人,如患有慢性咳嗽、气喘,或者腰膝酸软、夜尿频多等症状的人群,冬虫夏草蒸蛋或许能够起到一定的辅助调理作用。而且,这种吃法较为温和,容易被大多数人接受,尤其适合需要长期滋补的人群。
但需要注意的是,冬虫夏草是中药材,应确保其来源正规,避免购买到假冒伪劣产品。同时,食用量要适当,过量食用可能会导致身体出现上火等不适症状。另外,建议咨询医生的建议,合理服用冬虫夏草。