范铁兵 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 - 中医内科
蕨根粉的热量一般是比较高的。
蕨根粉是一种常见的食物,是从野生蕨菜的根状茎里提炼出来的淀粉,是直接将蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成。每100g蕨根粉中所含有的热量约为340-365大卡,因此,蕨根粉的热量通常是比较高的。
蕨根粉中还含有一定量的碳水化合物,适当食用可以为机体补充所需要的能力,增加饱腹感。但是由于蕨根粉中的热量相对较高,如果长期吃得过多可能会导致多余的热量转化为脂肪在体内囤积,从而导致出现体重增加的情况,所以建议患者平时要控制好摄入量。另外,如果一次性过量食用,可能会增加胃肠道的负担,从而引起消化道不良反应,出现腹胀、腹痛等症状。
需要注意的是,对于部分胃肠道功能较弱的人群来说是不建议大量进食蕨根粉的,以免加重病情。若处于减肥期间,还需注意合理搭配饮食及增加运动锻炼等方式来辅助达到减重的目的。