程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
海虹一般指贻贝。适量食用贻贝的好处包括补充营养、补碘、补血、保护心血管、辅助增强体质等。但如果过量食用，则可能会出现消化不良、胃肠道感染、过敏反应、高尿酸血症和痛风、中毒风险等坏处。
一、好处
1.补充营养：贻贝富含蛋白质、脂肪、灰分、多种维生素以及碘、硒、锌等微量元素，可以为人体提供全面的营养支持。
2.补碘：贻贝中的碘含量丰富，能够满足人体对碘的需求。碘是人体合成甲状腺激素的重要元素，对于预防甲状腺肿大等甲状腺疾病具有积极作用。
3.补血：贻贝富含铁元素，铁是构成血红蛋白的重要成分，能够促进造血细胞的合成，从而起到补血的作用。
4.保护心血管：贻贝中所含的不饱和脂肪酸，有助于帮助维持心血管系统的正常功能。
5.辅助增强体质：贻贝不仅富含优质蛋白质，还含有多种微量元素和维生素，这些营养成分在维持人体正常生理功能方面发挥着重要作用，可以辅助增强体质。
二、坏处
1.消化不良：贻贝含有丰富的蛋白质，过量食用可能导致摄入的蛋白质过量，加重胃肠道负担，进而引发消化不良。
2.胃肠道感染：如果贻贝没有清洗干净或者烹饪不当，其中可能残留致病微生物，食用后可能引发急性胃肠炎或肠道感染。
3.过敏反应：贻贝是常见的食源性致敏原之一，对于过敏体质的人群来说，食用海虹可能增加过敏症状发生的概率。过敏症状可能包括皮肤红斑、丘疹、瘙痒，以及呕吐、腹泻等。
4.高尿酸血症和痛风：贻贝在体内代谢后会产生嘌呤，进而形成尿酸。如果过量食用海虹，可能导致体内尿酸蓄积，进而引发高尿酸血症，甚至可能诱发痛风。
5.中毒风险：如果贻贝生长环境受到污染，或者摄入了有毒的藻类，其体内可能积聚毒素。食用这样的贻贝可能导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
虽然贻贝具有丰富的营养价值，但食用时也需要注意适量和正确的方法，以确保食品安全和健康。对于存在特定健康问题的人群，如痛风患者、过敏体质者等，应谨慎食用或在医生指导下食用。