全麻一般指全身麻醉，通常成人进行全身麻醉前6-8小时不能进食，儿童进行全身麻醉前4-6小时不能进食。
全身麻醉是通过吸入、静脉或肌肉注射等方式将麻醉药物输入体内，使中枢神经系统受到抑制，使患者全身痛觉消失，从而达到全身麻醉的效果。进行全身麻醉前需要空腹，因为在全身麻醉时，需要使用麻醉药物，在体内的代谢需要一定的时间，如果在麻醉前进食可能会导致出现恶心、呕吐的情况，还可能会导致食物误吸，所以一般在进行全身麻醉前的6-8小时患者不能进食。另外，儿童进行全身麻醉前4-6小时不能进食，需要根据具体情况进行综合判断。
进行全身麻醉后，患者意识会逐渐清醒，但在完全清醒的过程中，应保持禁食的状态，避免出现误吸的情况。在恢复期间，患者还需要多注意休息，避免进行剧烈运动，以免导致伤口出现牵拉，引起不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。