糖尿病人通常可以吃米凉粉，但要注意适量。
米凉粉是一种以大米、绿豆、豌豆等为原料制成的一种食物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，起到润肠通便的作用。米凉粉中的含糖量并不高，糖尿病人可以适量食用，一般不会导致血糖水平出现较大的波动。但要注意避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。如果确诊为糖尿病，患者可以在医生的指导下使用二甲双胍、格列齐特等药物进行治疗。同时，还需要注意饮食，避免食用含糖量高的食物，如巧克力、糖果等，以免导致血糖升高。建议患者可以适当进食富含膳食纤维的食物，如玉米、燕麦等，可以增加饱腹感，还可以延缓食物的吸收，有助于控制血糖。
患者要保持良好的情绪，避免过度紧张、焦虑等，以免导致机体免疫力下降，不利于病情恢复。患者在日常生活中要保持良好的睡眠习惯，避免熬夜，以免导致睡眠不足，使身体处于疲劳的状态，不利于病情的恢复。患者如有不适，请立即就医，以免耽误病情。