香菜一般不可以治疗荨麻疹。因为香菜是一种食物，没有治疗疾病的作用。
香菜属于日常生活中比较常见的食物，其中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，可以补充体内所需要的多种营养物质，但香菜并不具有抗过敏的作用，同时也不能起到止痒的效果。
荨麻疹是一种局限于皮肤、黏膜表面的水肿性斑块，通常是由于食物、药物刺激、物理刺激、精神因素等原因所引起，患者会出现皮肤瘙痒、红斑、风团等症状。患者需要在医生的指导下合理使用马来酸氯苯那敏片、盐酸西替利嗪胶囊、氯雷他定片等药物进行治疗，能够使疾病得到有效的控制。同时患者需要做好皮肤的防护措施，避免接触过敏物质，也不要经常吃容易引起过敏的食物，以免病情反复发作。
在日常生活中，患者还需要注意饮食的清淡，应多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜等，以免出现消化不良的情况。