大米长了白色的蠕动的虫子可以吃吗

大米中长出白色蠕动的虫子是一种常见现象，对于这样的大米是否可以食用需要综合考虑。一般来说，如果大米只是轻微长虫，经过适当处理后可能可以吃；但如果大米长虫严重且已变质，那么可能不可以吃。
如果大米只是轻微长虫，虫子数量较少且大米没有出现霉变、异味等情况，那么经过处理后是可以食用的。可以将大米放在阴凉通风处，让虫子自行爬走或飞走，然后用筛子筛去虫子和杂质。经过这些处理后，大米的品质基本不会受到太大影响，可以继续食用。
然而，如果大米长虫严重，虫子数量很多，并且大米已经出现霉变、异味等变质情况，那么就不可以食用了。因为变质的大米中可能会产生黄曲霉毒素等有害物质，对人体健康造成严重危害。此外，即使大米没有明显变质，但如果虫子过多，也可能会影响大米的口感和品质，让人难以接受。
大米长了白色的蠕动的虫子是否可以吃还取决于个人的心理接受程度等。有些人可能对长虫的大米有心理抵触，即使经过处理也不愿意食用。有些人可能对于大米长出的虫子并没有太多排斥心理，经过处理，仍然可以食用。
对于大米长虫的情况，应将大米储存在干燥、通风、阴凉的地方，避免潮湿和高温。如果发现大米长虫，要及时处理，避免虫子大量繁殖。日常生活中要注意饮食卫生，避免吃过期或者发霉的食物，以免损害身体健康。另外还要注意饮食均衡摄入，尽量做到多样化，不要长期单一进食某种食物。