咽炎喝蜂蜜水后变严重了，可能是由于饮用过多、过敏、用药不当、病情加重、合并其他疾病等原因导致。患者需要根据具体原因进行治疗。
1、饮用过多
如果患者在咽炎发作期间过量饮用蜂蜜水，可能会对咽喉部位造成刺激，从而引起咽炎喝蜂蜜水后变严重的情况。建议患者适当饮用温水进行改善。同时，患者也可以适当进食富含水分的食物，如雪梨、西瓜等，缓解不适症状。
2、过敏
如果患者对蜂蜜水过敏，饮用后可能会引起咽喉部位出现变态反应，引起咽喉肿胀、瘙痒等不适症状，从而加重咽炎的情况。建议患者及时就医，可以在医生指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行抗过敏治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用生理盐水漱口，保持口腔清洁，缓解不适症状。
3、用药不当
如果患者未遵医嘱按时用药，可能会因药不对症而延误病情，从而使咽炎的症状加重。建议患者需要及时就医，可以在医生指导下使用阿莫西林胶囊、头孢呋辛酯分散片等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用吸入用布地奈德混悬液、硫酸特布他林雾化液等药物进行雾化治疗。
4、病情加重
如果咽炎患者的病情没有得到控制，导致病情持续加重，也可能会出现喝蜂蜜水后咽炎症状加重的情况。建议患者在医生指导下服用清喉利咽颗粒、金嗓散结丸等药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱通过雾化治疗的方式进行治疗。
5、合并其他疾病
如果咽炎的患者合并有胃食管反流，在喝蜂蜜水后可能会加重胃食管反流的情况，从而引起咽炎喝蜂蜜水后变严重的情况。建议患者可以在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、兰索拉唑肠溶片等药物抑制胃酸分泌。同时，患者也可以遵医嘱使用硫糖铝咀嚼片、胶体果胶铋胶囊等保护胃黏膜。
在日常生活中，患者要注意做好保暖措施，避免着凉，注意保持良好的心态，避免情绪激动，注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。