蜇麻子菜一般指荨麻。荨麻通常不可以经常吃。虽然荨麻有一定的营养价值和药用价值，但其本身具有一定的刺激性，经常食用可能会对身体造成多种不良影响。
荨麻含有刺毛，这些刺毛在接触人体皮肤时会引起刺痛、瘙痒等不适。如果食用，在处理不当的情况下，这些刺毛可能会对口腔、咽喉以及胃肠道黏膜产生刺激，导致黏膜红肿、疼痛，甚至引起炎症，影响正常的进食和消化功能。
从成分特性来看，荨麻中含有一些化学成分，如黄酮类化合物，这些成分在体内积累可能会加重身体负担，影响人体的电解质平衡，长期食用可能会引发身体的代谢紊乱，对身体的正常生理功能产生干扰。
此外，食用荨麻还可能导致过敏，即使之前食用没有出现过敏反应，但经常食用会增加过敏的风险。过敏反应可能表现为皮疹、瘙痒、呼吸困难等，严重的过敏情况可能会危及生命，尤其是对于过敏体质的人而言。
因此，不建议经常食用荨麻。如果因特殊原因需要食用，建议将荨麻处理干净，去除刺毛。同时，有过敏史的人应谨慎食用。