伞把菇是一种食用菌，适量食用可以补充人体所需的营养物质，同时还可以促进胃肠道蠕动、辅助改善便秘等功效与作用，其禁忌主要是过敏人群、胃肠功能不佳者以及痛风患者。
1、功效与作用
伞把菇中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、多糖以及多种微量元素等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，从而起到促进排便的作用。此外，伞把菇中含有丰富的赖氨酸、铁元素等微量元素，适量食用可以辅助促进骨骼发育，提高身体免疫力。
2、禁忌
伞把菇中含有丰富的蛋白质，对此类物质过敏的人群不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，如果患者本身胃肠功能不佳，也不建议食用伞把菇，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，由于伞把菇属于高嘌呤食物，因此患有痛风的患者也不建议食用，以免导致体内尿酸水平升高，不利于病情控制。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、火龙果、油麦菜、菠菜等，可以补充身体所需要的维生素，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。同时也可以适当运动，能够促进新陈代谢，增强自身免疫力。