黑豆配葛根具有补益脾肾、清热解毒、活血利水、祛风除湿、补肾明目的功效，可以改善腰膝酸软、头晕耳鸣、水肿尿少、手足麻木、风湿痹痛等症。
1、补益脾肾
黑豆味甘，性平，归脾、肾经，具有补益脾肾的功效，可以改善脾虚食少、肾虚腰痛、水肿尿少等症。葛根味甘，性凉，归脾、胃、肺经，具有解肌退热、生津止渴、升阳止泻的功效，可以改善外感发热、项背强痛、口渴、热泄热痢、脾虚泄泻等症。黑豆配葛根可以改善脾肾亏虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、眼花、口渴、多汗等症。
2、清热解毒
黑豆具有清热解毒的功效，葛根具有解肌退热、生津止渴的功效，黑豆配葛根可以改善热病口渴、项背强痛、麻疹不透、热痢、脾虚泄泻等症。
3、活血利水
黑豆具有活血利水的功效，葛根具有升阳止泻的功效，黑豆配葛根可以改善脾虚泄泻、水肿尿少、手足麻木等症。
4、祛风除湿
黑豆具有祛风除湿的功效，葛根具有解肌退热、生津止渴的功效，黑豆配葛根可以改善风湿痹痛、筋骨不利、脾虚泄泻等症。
5、补肾明目
黑豆具有补肾明目的功效，葛根具有解肌退热、生津止渴的功效，黑豆配葛根可以改善肾虚腰痛、头晕耳鸣、眼花、口渴、多汗等症。
患者需注意，食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。建议患者平时要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，可以适当吃一些新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等，同时也要注意休息，避免过度劳累。