陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
红薯、南瓜的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、保护血管、辅助调节血糖、保护视力等。
1、补充营养
红薯、南瓜中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质,患者适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,并且可以促进新陈代谢,增强人体免疫力。
2、促进消化
红薯、南瓜中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况,可以适量食用红薯南瓜进行改善。
3、保护血管
红薯、南瓜中还含有大量的不饱和脂肪酸,可以促进体内的胆固醇分解,并且可以减少体内的脂肪堆积,具有一定的保护血管的功效。
4、辅助调节血糖
红薯、南瓜中含有丰富的碳水化合物,可以为人体提供能量,并且可以促进体内糖分的代谢,有利于维持血糖的稳定。
5、保护视力
红薯、南瓜中含有丰富的胡萝卜素,可以促进视网膜的发育,在一定程度上还可以预防近视。
值得注意的是,对红薯南瓜过敏的人群不宜食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时,建议患者适量食用红薯南瓜,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。