鱼油明胶对身体有害吗

2023-09-22 09:50:29

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

鱼油明胶通常是指鱼油外层由明胶制成的胶囊,鱼油外面的明胶一般对身体没有害。

明胶主要是由动物胶原组织经过机械熬制和化学降解后制成的一种食品添加剂,可以用于制作糖果、面包、果冻等食物。而鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂,呈透明色或微黄色,具有一定的腥臭味,其主要成分为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。

由于其富含不饱和脂肪酸,可以起到辅助改善心脑血管疾病、调节血脂、保护视力、缓解关节僵硬等作用。通常情况下外部的明胶人体摄入到体内之后并不会对健康造成比较大的影响,所以患者不必过于担心。

需要注意的是,虽然鱼油中的外部的明胶对人体不会带来直接伤害,但是过量食用也可能会导致身体出现不良反应,比如皮肤瘙痒、恶心呕吐等症状,因此建议患者在医生指导下服用药物时应遵医嘱使用。

同时如果患者食用鱼油后出现了身体不适的症状,还需要及时去医院进行相应的治疗。

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