方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
20年的茶叶在通常情况下是不能喝的。
对于大多数茶叶种类而言,经过20年的时间,茶叶的品质会严重下降。随着时间的流逝,茶叶中的叶绿素会逐渐分解,茶多酚等物质也会不断氧化,茶叶会失去原本的色泽和香气,口感变得苦涩甚至带有异味。
其次,如果储存条件不佳,经过20年的茶叶很容易吸收空气中的水分和异味,导致受潮、霉变。即使肉眼看不到明显的细菌,也可能存在一些对人体有害的微生物。而且长时间存放的茶叶还可能受到虫害的侵扰,被虫子咬食后不仅会影响茶叶的外观和品质,还可能带来卫生隐患。
对于一些胃肠较为敏感的人来说,即使20年的茶叶看起来没有明显的变质迹象,但饮用后也可能会引起胃肠不适,导致腹痛、腹泻等症状。
为了保证饮用安全和品质,应该选择新鲜、在保质期内且储存良好的茶叶。同时,在购买和储存茶叶时,要注意选择合适的包装和储存环境,以确保茶叶的品质和卫生。