程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
豆浆和煎鸡蛋能一起吃。
豆浆和煎鸡蛋能使人体获得更为全面的营养补充。豆浆提供的植物蛋白、膳食纤维等与煎鸡蛋提供的动物蛋白、维生素、矿物质等相互补充,满足人体对不同营养成分的需求,在促进生长发育、维持肠道健康、增强免疫力等方面发挥协同作用。另外,豆浆的口感较为细腻、顺滑;煎鸡蛋的口感则是外酥里嫩,有一定的香气。将豆浆和煎鸡蛋一起吃,能为人们带来丰富多样的口感体验,使味觉更加丰富。
虽然豆浆和煎鸡蛋可以一起吃,但都要注意适量食用,豆浆含有较多的膳食纤维,过量食用可能会导致胃肠道负担加重,出现腹胀、腹痛等症状;煎鸡蛋含有较多的脂肪,过量食用可能会增加胆固醇含量,影响心血管健康。同时,对于一些消化功能较弱的人来说,豆浆和煎鸡蛋同时食用可能会加重胃肠道负担,导致消化不良、腹胀、腹痛等症状更为明显,这类人群可以先尝试少量同时吃,观察自身身体反应,如有不适,应停止食用。