邓洪容 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 内分泌科
糖尿病可以吃馒头，但要注意控制量。根据糖尿病饮食指导原则，糖尿病患者应限量不忌口。在饮食中，糖尿病患者应控制碳水化合物、蛋白质、脂肪等物质的摄入量，同时保证足够的水分摄入。
馒头作为一种主食，主要成分为碳水化合物，是人体热量的主要来源之一。糖尿病患者可以吃馒头，但要注意控制摄入量。建议糖尿病患者每餐摄入馒头不超过100克，同时减少其他主食的摄入量，以控制总葡萄糖摄入。
在选择馒头时，糖尿病患者可以尽量选择杂粮馒头，如全麦馒头、荞麦馒头等，以增加膳食纤维的摄入量，有助于控制血糖水平。另外，糖尿病患者还应控制馒头烹饪方式，尽量避免油炸、油煎等做法，以减少油脂的摄入量。
总之，糖尿病患者可以吃馒头，但要注意控制量。在饮食中应遵循限量不忌口的饮食指导原则，合理安排饮食结构，保证足够的水分摄入，同时注意选择馒头种类和控制烹饪方式，以控制血糖水平。