方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
蜂蜜水相较于清水，在解酒方面具有一定的优势。然而，不建议本身患有糖尿病的人群过多饮用蜂蜜水，因为其中的糖分会转化为葡萄糖，进而影响病情控制。
蜂蜜中含有丰富的果糖、维生素以及矿物质等营养成分，这些成分对解酒具有一定的效果。蜂蜜中的果糖可以加速酒精在肝脏的代谢，帮助身体更快地排除酒精。同时，蜂蜜中含有的多种维生素以及矿物质，这些成分具有保护肝脏的作用，因此适当喝一些蜂蜜水可以在一定程度上减轻酒精对肝脏造成的损伤。此外，蜂蜜中含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分，能够为人体补充所需要的营养物质，从而在一定程度上达到加速身体恢复的效果。
然而，需要注意的是，蜂蜜水解酒并不能完全消除酒精对身体的危害，因此适量饮酒仍然是最重要的。在饮酒过量的情况下，适时饮用蜂蜜水，可以减轻身体的不适。同时，养成健康的饮食习惯，保持良好的生活方式，才能真正实现身体健康。