椰子放一晚上还能喝吗

如果椰子保存得当，没有变质，放一晚上通常是能喝的；但如果椰子开口后没有妥善保存，出现变质情况，通常是不能喝的。
当椰子保存良好时，如放置在冰箱内，椰子内部的椰汁含有丰富的营养成分，如糖类、矿物质等，放置一晚后这些营养成分依然能够为人体提供能量和补充营养。并且在低温的环境下，椰汁的口感和品质不会有太大变化，依然可以正常饮用，给人带来清甜爽口的感觉。
但是如果椰子开口后，在温度较高、环境潮湿或者受到污染的情况下放置一晚上，椰汁很可能滋生细菌、霉菌等有害微生物。饮用这样的椰汁可能会引起胃肠不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，因为这些有害微生物进入人体后会破坏肠道内的正常菌群平衡。
在日常保存椰子时，开口后的椰子建议放在冰箱冷藏室，并且用保鲜膜等密封好。如果不小心喝了变质的椰汁而出现胃肠不适，可以先多喝水，促进身体代谢来缓解症状。