一吃油炸食品就拉肚子可能是油腻食物食用过多、食材不新鲜、消化不良、肠易激综合征、肠道感染等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。
1.油腻食物食用过多
食用过多油腻食物会导致脂肪摄入量超过机体代谢能力，进而引起消化系统负担增加，可能导致腹泻、腹胀、恶心。
2.食材不新鲜
如果患者食用了不新鲜的食物，可能会导致细菌或者病毒感染，从而出现腹泻、恶心、反酸的症状。
3.消化不良
消化不良是指食物在胃内停留时间过长，刺激胃肠黏膜分泌大量胃液和肠液，进而引起腹泻、嗳气、食欲不振的发生。
4.肠易激综合征
肠易激综合征是一种功能性的疾病，由于胃肠动力异常以及内脏高敏感性等原因导致的，在进食油腻食物后容易诱发腹泻、腹痛、恶心的情况发生。
5.肠道感染
肠道感染是由病毒、细菌或其他微生物引起的肠道炎症反应，这些病原体在侵入人体后会产生毒素和酶，损害肠道黏膜并引起腹泻、腹痛的情况。
建议患者平时注意饮食调整，减少油腻食物如炸鸡、肥肉的摄入量。此外，患者应避免过度焦虑，可以通过听音乐、深呼吸缓解焦虑。主要将右手放在腹部，左手放在胸前，开始缓慢呼气，感受腹部向内收缩。同时深吸一口气，慢慢呼出，注意将气息集中在腹部，使胸腔保持稳定。重复上述动作，每次练习10-15分钟，每天坚持数次。若持续存在腹泻等症状，建议进行粪便常规检查、血常规检查以评估是否存在感染。