一般情况下，不存在哪种细菌不易引起食物中毒这一说法。常见的引起食物中毒的细菌有大肠杆菌、伤寒沙门菌、副溶血性弧菌葡萄球菌、肉毒杆菌等。
1.大肠杆菌：如果患者吃了被大肠杆菌污染的食物，则可能会导致胃肠道感染，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。建议患者遵医嘱使用诺氟沙星胶囊、盐酸环丙沙星片等药物进行治疗。
2.伤寒沙门菌：该细菌广泛分布于自然环境中，在土壤中存活时间较长。若患者摄入了含有伤寒沙门菌的食物后，会导致机体发生急性肠道传染病，诱发发热、腹泻、脱水等不适症状。需及时就医，并遵医嘱使用复方黄连素片、吡哌酸片等药物进行处理。
3.副溶血性弧菌：其属于革兰氏阴性短小杆菌，常寄生在鱼、虾及各种贝类体内和体表，如果食用不熟的此类海鲜，就容易引发疾病。患病后会出现发冷、头痛、腹痛、排泄物呈酱油色等现象。可通过阿莫西林胶囊、头孢呋辛酯颗粒等药物进行缓解。
4.葡萄球菌：该细菌广泛存在于自然界中，通常会附着在日常用品上，如牙刷、剃须刀等。当患者接触被葡萄球菌污染过的物品时，可能导致皮肤黏膜受损，从而出现红肿、疼痛、化脓等不良反应。可按照医生指导服用青霉素V钾片、氨苄西林胶囊等药物改善。
5.肉毒杆菌：是一种革兰染色阴性的厌氧梭状芽孢杆菌，常见于腐败的肉类食品当中。若患者进食了被肉毒杆菌污染的食物，就会引发中毒的情况，表现为头晕、头疼、吞咽困难等现象。建议患者遵医嘱使用注射用精氨酸阿奇霉素、甲硝唑注射液等药物来治疗。
此外，还有其他细菌也会引起此情况，例如变形杆菌、志贺菌等。所以平时要注意饮食卫生，避免吃不干净的食物，以免影响身体健康。