人类主要通过食物来获取营养和能量，维持生命活动。但是并不是吃得越多越好，过量摄入某些营养物质可能会对身体造成不良影响。
人类需要摄入的营养物质主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。其中，蛋白质是人体组织的重要组成部位，可以维持身体正常运转，如果体内缺乏蛋白质，容易出现身体乏力、免疫力低下等情况。脂肪可以为身体提供热量，还可以储存多余的能量，如果体内脂肪过多，容易导致身体肥胖。碳水化合物可以为身体提供足够的糖分，维持身体的各项生理功能。维生素参与着人体内许多关键的化学反应，可以帮助维持正常的生长发育。矿物质对于维持身体的酸碱平衡、神经系统的功能、机体的代谢活动的稳定等方面都有重要的作用。
需要注意的是，日常饮食要注意营养均衡，避免长期单一摄入一种食物，以免导致营养不良或者营养过剩的情况。同时也要注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。