一般情况下，吃杂粮便秘可能是饮水过少、肠道菌群失调症、胃肠功能紊乱等原因导致的。
1、饮水过少
杂粮含有丰富的膳食纤维，适量吃杂粮可以促进胃肠道蠕动，能够缓解便秘。如果饮水过少，可能会导致粪便中的水分含量减少，出现便秘的情况。建议日常多饮水，多吃新鲜的水果和蔬菜。
2、肠道菌群失调症
如果肠道菌群失调症，会导致肠道蠕动减慢，食物无法及时消化，出现便秘的情况。建议患者少吃辛辣刺激的食物；必要时，可遵医嘱使用双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物治疗。
3、胃肠功能紊乱
如果患者自身存在胃肠功能紊乱，会影响胃肠道的消化吸收功能，导致食物无法及时排出，引起便秘。建议患者清淡饮食，可多吃一些小米粥、鸡蛋羹等食物；必要时，可遵医嘱使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物治疗。
除此之外，也可能是自身存在慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等原因导致的，建议及时就医治疗。