核桃通常可以用来打豆浆喝。
从营养成分角度看，核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，这些脂肪酸对人体的心脑血管健康非常有益，能够降低胆固醇、减少动脉粥样硬化的风险。同时，核桃还含有蛋白质、维生素E、B族维生素、钙、镁等多种营养物质。豆浆主要是由大豆制成，含有大量优质植物蛋白、大豆异黄酮、膳食纤维以及钾、铁等矿物质。将核桃和大豆一起打豆浆，可以使营养更加丰富多样，实现营养互补。
从口感方面来说，核桃本身带有淡淡的坚果香气，和豆浆混合后能增添独特的风味，让豆浆的口感更加醇厚、浓郁，提升饮品的美味程度。
不过，需要注意的是，核桃的脂肪含量较高，打豆浆时如果加入过多核桃，会使豆浆的热量大幅增加。对于想要控制体重或者血脂较高的人群来说，要注意核桃的添加量，适量添加即可。另外，对核桃过敏的人不能饮用核桃豆浆，以免引发过敏反应。