方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
鲈鱼和鳜鱼为什么要少吃的说法并不准确,鲈鱼和鳜鱼都属于鱼类食物,适量食用对人体有一定的好处。
鲈鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质等营养物质,适当食用可补脑健脑,对预防老年痴呆、记忆力减退有一定作用,也可以补充人体所需营养,还可以促进新陈代谢,增强人体免疫力。而鳜鱼富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸及各种矿物质等营养成分,适当食用可以补充身体所需的营养,同时还有健脾养胃、补气血的效果,可以增强体质。因此,鲈鱼和鳜鱼并不需要少吃。
但需要注意的是,鲈鱼和鳜鱼都属于海鲜类食物,对海鲜过敏的人群应避免食用,以免引起过敏反应。另外,痛风患者也应避免食用过多鲈鱼和鳜鱼,以免导致尿酸升高,加重痛风症状。同时,患者在食用鲈鱼和鳜鱼时,还应注意避免过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状时,建议患者及时就医治疗。