武志娟 主任医师
广州医科大学附属第一医院 - 中医内科
干的金线莲存放9年如果没有出现变质的情况,可能可以食用,但药效或许会有所下降,若已变质则不能食用。
如果干的金线莲在妥善保存的情况下,历经9年外观依旧正常,没有出现发霉、虫蛀、异味等变质迹象,理论上可考虑食用,不过因其存放时间较长,其中含有的有效成分可能会有一定程度的流失,发挥的药效作用相对新鲜金线莲而言可能会减弱。金线莲味甘,性平,归肺、肝、肾、膀胱经,有着清热凉血、解毒消肿、润肺止咳等功效。常用于治疗肺热咳嗽、咯血、尿血、小儿惊风、破伤风等病症,对调节人体的气血、清热祛湿等方面也能起到一定作用。
然而,如果干的金线莲保存不当,放置9年出现了发霉,如表面有白色、绿色等霉斑滋生,或者有虫蛀痕迹,闻起来有刺鼻、腐臭等异味,质地变得糟碎等异常情况,则不能食用。食用变质的金线莲不但无法得到其原本应有的功效,还可能会引发健康问题,比如出现恶心、呕吐、腹痛、泄泻等症状。
建议金线莲在购买后应尽量在保质期内合理使用完,如需长时间保存,要放置在干燥、通风、阴凉处,定期查看其状态,确保没有变质后再考虑是否食用。