患者停止服用小麦纤维素后又便秘了，可能是因为饮食不当、肠道菌群失调症、肠易激综合征、胃肠功能紊乱、肠道息肉等原因所引起的。
1、饮食不当
如果患者平时吃的食物中纤维素含量比较少，可能会导致胃肠道蠕动减慢，从而出现便秘的情况。建议患者平时多吃些富含纤维素的食物，比如芹菜、红薯、香蕉等。同时患者还可以适当喝一些温水，有利于症状的缓解。
2、肠道菌群失调症
肠道菌群失调症是因为肠道中的有益菌减少，使胃肠道蠕动减慢，从而出现便秘的情况。患者可以在医生的指导下服用双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物以调节肠道菌群。
3、肠易激综合征
肠易激综合征是一种功能性胃肠病，大多是由于患者情绪紧张、焦虑等原因所引起的，可能会导致患者出现便秘的症状。建议患者平时保持心情愉悦，避免焦虑、紧张的情绪。
4、胃肠功能紊乱
胃肠功能紊乱通常是由患者饮食不规律、精神压力过大等原因所引起，部分患者还会出现便秘的情况。患者可以在医生的指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。
5、肠道息肉
肠道息肉会导致患者出现便血、腹痛、黏液便等症状，部分患者还会出现便秘的情况。建议患者在医生指导下通过肠镜下切除息肉的方式进行治疗。
在日常生活中，建议患者要注意饮食清淡，避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就医治疗，以免延误病情。