方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
每天适量食用一些黑豆一般是有一定好处的;但是过量食用则可能会导致患者出现腹胀、腹泻等不适症状。
黑豆是一种营养丰富的食物,其中含有大量的蛋白质、维生素E、膳食纤维以及多种矿物质成分。适当进食后能够为人体补充所需要的营养物质,并且还具有辅助促进肠道蠕动的作用,在一定程度上也能够达到预防便秘的效果。因此,对于身体健康的人群来说,平时适当地吃一些黑豆对身体是有一定好处的。
但由于黑豆中含有的蛋白质和膳食纤维比较多,如果一次性吃得过多,则会增加胃肠道负担,引起消化不良的情况发生。此时患者会出现腹胀、食欲不振等症状,并伴有恶心、呕吐等情况发生。所以日常生活中要避免暴饮暴食。
在日常生活中,建议要注意饮食均衡摄入,不要偏食挑食,以免造成体内缺乏某种营养元素,影响到自身的健康。