方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
100g青菜的营养价值主要体现在补充营养、促进消化、辅助减肥、辅助改善视力、辅助改善缺铁性贫血等方面,建议患者适量食用。
1、补充营养
青菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分,患者适量食用可以为人体补充所需要的营养,并且可以促进新陈代谢,增强人体免疫力。
2、促进消化
青菜中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况,可以适量食用青菜,有利于改善便秘的情况。
3、辅助减肥
青菜中含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,从而减少人体对其他食物的摄入,有助于减肥。
4、辅助改善视力
青菜中含有丰富的维生素A,可以促进视网膜的正常发育,在一定程度上也可以达到辅助改善视力的目的。如果患者存在近视的情况,可以适当吃青菜,有利于改善视力。
5、辅助改善缺铁性贫血
青菜中含有丰富的铁元素,患者适量食用可以为身体补充所需要的铁元素,具有辅助改善缺铁性贫血的作用。
在日常生活中,患者要注意饮食均衡,避免暴饮暴食,避免食用辛辣、油腻的食物,可以多吃新鲜的水果和蔬菜。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。