肠胃镜检查一般指胃肠镜检查。通常情况下，在进行胃肠镜检查前一天是可以食用鸡蛋的；但需要注意适量食用，以及在检查前八小时应禁食、禁水。
胃肠镜检查是一种用于诊断胃肠道疾病的方法，其可以通过内窥镜观察胃和十二指肠的内部情况。在进行该检查的前一天，身体仍需要一定的营养来维持正常机能。鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分。适量摄入鸡蛋能够为身体补充必要的营养物质，保证机体在检查前有足够的能量储备，维持身体的正常代谢活动。
但是需要注意的是，胃肠镜检查需要清晰地观察胃肠道内部情况。如果食用过多鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质等成分在胃肠道消化不完全，会残留一些食物残渣，影响胃肠镜检查时的视野清晰度，可能导致一些病变部位无法被准确发现。因此建议适量食用。另外需要注意的是，在进行检查前的八小时，应遵医嘱严格禁食、禁水，以免影响检查结果。
另外，由于做胃肠镜检查时需要向体内注入气体会使腹部出现胀气的感觉，所以患者应避免在检查后当天进食不易消化的食物，如肥肉、炸鸡等，以免增加嗳气的发生概率。