人参果中间芯能吃吗

人参果中间芯是否能吃，需要根据具体情况而定。若人参果中间芯呈白色、无异味的情况一般可以正常食用。但如果中间芯已经变黑，则不建议继续食用。

若人参果中间芯呈白色且无异味，这通常表明其处于正常可食用状态，尽管口感可能略逊于果肉，但仍含有一定营养价值，可适量食用，同时需留意个人体质差异及食用卫生。

但是如果人参果中间芯已经出现了发黑或者是有病原微生物滋生的情况下是不可以吃的，因为此时的人参果中含有很多有毒有害物质，吃了以后容易对身体健康造成影响，甚至还会引起腹泻、腹痛等症状发生。因此日常生活中要注意将人参果放置于通风阴凉处保存，避免出现腐坏现象。

另外需要注意的是，由于人参果中含有较多蛋白质、维生素以及多种矿物质成分，适当进食后能够补充身体所需要的营养物质，但不建议一次性吃得过多，以免加重胃肠道负担，引起消化不良的症状。