肠炎患者是否可以吃蛋糕，需要根据具体情况进行判断。若肠炎患者对蛋糕不过敏，一般可以适量吃蛋糕。若肠炎患者对蛋糕过敏，则不可以吃蛋糕。
1、可以吃蛋糕
肠炎主要是由于细菌、病毒等感染引起的肠道炎症性反应，患者会出现腹痛、腹泻、发热等症状。蛋糕中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素、矿物质等营养成分，肠炎患者适量吃蛋糕可以补充身体所需的营养物质，一般也不会加重病情。但需要注意避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。
2、不可以吃蛋糕
肠炎患者若对蛋糕过敏，则不可以吃蛋糕，因为蛋糕中含有脂肪，而患者在肠炎发作期间肠道比较虚弱，如果过量吃蛋糕，可能会加重胃肠道负担，从而加重肠炎的病情，不利于疾病的恢复。
建议肠炎患者在饮食上需要注意保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。同时，患者还需要在医生指导下服用左氧氟沙星、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。治疗期间，患者需要注意多喝水，可以促进机体新陈代谢，有利于疾病康复。