刘星星 副主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院 - 中西医结合科
伏天喝姜水对人体的好处包括祛除体内寒气、调和脾胃功能、提神醒脑、发汗解暑、和胃止呕等。
1.祛除体内寒气：在炎热的夏季，由于人们常吹空调、吃冷饮，体内可能积聚寒气和湿气。而姜水具有发表散寒的功效，适量饮用可以帮助排出体内的寒邪和湿气，改善脾胃虚寒等情况。
2.调和脾胃功能：在伏天，人体新陈代谢旺盛，适量喝姜水能刺激胃液分泌，促进消化，改善食欲，有健胃的作用。此外，还能调和脾胃功能，帮助舒筋通络，固摄肾气。
3.提神醒脑：由于伏天昼长夜短，容易导致睡眠不足的情况发生，而适量地喝一些姜水则能够在一定程度上达到提神醒脑的作用，有利于保持一天的精神状态。
4.发汗解暑：在伏天时，适量喝姜水可以通过流汗带走体内的余热，达到一定的解暑效果。同时，姜水的温热性质还能激发体内的阳气，让血液循环更顺畅，有助于身体保持温暖和舒适。
5.和胃止呕：在伏天时，由于高温闷热，人们容易中暑呕吐，此时可以适量饮用姜水以缓解呕吐症状。
虽然姜水的好处有很多，但由于其性质偏热，若长期大量饮用易引起上火症状，如口干舌燥、咽喉肿痛等，因此日常生活中应控制摄入量。