如果对芹菜不过敏，在高考时通常可以适量食用。但如果患者存在对该食物过敏的情况，则不建议食用。
芹菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当进食后能够补充身体所需要的营养物质。因此在考试期间一般是可以吃的，不会影响到正常的学习和生活。
但若本身对于该类食材过敏的人群是不宜食用的，否则可能会引起皮肤瘙痒、红疹等症状发生。此外由于芹菜性凉，所以体质虚寒者也不宜过多食用，以免导致腹痛、腹泻等情况出现。
需要注意的是，由于考场上可能存在紧张情绪，可能会影响食欲，但此时并不建议考生通过暴饮暴食的方式来缓解压力。因为过量摄入容易加重胃肠道负担，从而引起恶心、呕吐、腹胀等不适症状。在考试前还需要注意保持良好的心态，不要过度紧张和焦虑，以免影响到正常发挥。