胆囊切除是指胆囊切除术，胆囊切除术后患者一般可以吃龙眼，但是需要适量食用。
龙眼是一种常见的食物，其含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素等营养物质，可以补充人体所需的营养物质，胆囊切除术后患者适量食用一般不会对身体造成不良影响。但是，胆囊切除术后，患者的消化功能会受到一定的影响，如果过量食用龙眼，可能会引起腹胀、腹泻等消化不良症状。因此，建议患者适量食用龙眼。
胆囊切除术后，患者要注意保持伤口清洁卫生，避免伤口沾水，以免引起感染。同时，患者还要注意休息，避免过度劳累，以免影响身体恢复。在饮食上，患者可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充身体所需营养，促进伤口愈合。另外，建议患者定期到医院进行复查，了解身体恢复情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。