洗碗洗多了手长湿疹可能是由过敏、皮肤干燥、洗涤剂刺激、真菌感染、汗疱疹等原因引起的，需要根据不同病因选择合适的治疗方案。
1、过敏
如果患者属于过敏体质，在接触洗涤剂后，可能会诱发手部过敏反应，从而引起手部长湿疹的情况。建议患者可以在医生指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物进行抗过敏治疗。同时，患者也可以遵医嘱外用炉甘石洗剂等药物缓解瘙痒症状。
2、皮肤干燥
如果患者洗碗时使用的洗涤剂清洁能力较强，可能会导致手部皮肤干燥，从而诱发湿疹。建议患者可以在医生指导下使用维生素E乳、尿素软膏等涂抹患处进行治疗。同时，患者也可以适当涂抹护手霜，保持手部皮肤湿润。
3、洗涤剂刺激
如果患者洗碗时使用的洗涤剂刺激性较强，可能会导致手部皮肤受到损伤，从而引起手部长湿疹的情况。建议患者可以在医生指导下使用生理盐水清洗手部，缓解不适症状。另外，患者也可以遵医嘱使用醋酸曲安奈德乳膏、吡美莫司乳膏等涂抹患处进行治疗。
4、真菌感染
如果患者手部受到真菌感染，可能会诱发手癣。建议患者可以在医生指导下使用盐酸特比萘芬乳膏、硝酸咪康唑乳膏等涂抹患处进行治疗。
5、汗疱疹
汗疱疹主要是由于精神因素、病灶感染等因素引起的皮肤病。患者一般会表现为手部出现水疱、脱屑等症状，部分患者可能会出现手长湿疹的情况。建议患者可以在医生指导下使用醋酸曲安奈德乳膏、水杨酸软膏等涂抹患处进行治疗。
日常生活中建议患者注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，以免加重病情。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。