王八炖鸡的功效与作用是什么

王八炖鸡一般是指鳖肉炖鸡汤，具有滋阴补肾、益气养血、健脾开胃、强筋壮骨、提高免疫力等功效与作用。

1.滋阴补肾：鳖肉炖鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，也可以达到滋阴补肾的效果。

2.益气养血：鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，也可以达到益气养血的效果。如果存在气血不足的情况，可能会出现面色苍白、身体乏力等症状，此时可以适当吃鳖肉炖鸡汤进行改善。

3.健脾开胃：由于鸡肉中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，适量食用可以促进胃肠蠕动，在一定程度上还可以达到健脾开胃的效果。

4.强筋壮骨：鳖肉炖鸡汤中的营养价值比较高，其中含有丰富的钙元素以及多种矿物质，适当食用以后能够补充身体当中所需要的钙元素，对于骨骼的生长发育有一定的好处。同时也可以增强自身的免疫力。

5.提高免疫力：鸡肉中还富含优质蛋白，并且这些物质都是人体必需的营养。经常食用可提高机体的免疫力和抵抗力。

需要注意的是，对鸡肉或鳖肉过敏的人群不宜食用鳖肉炖鸡汤。此外，患者在日常生活中要注意饮食均衡摄入，避免过多进食单一的食物。若期间出现明显不适症状时，则建议及时就医治疗。