可以适量吃秋葵干。
建议用量：100g/天
血糖高是指血糖水平高于正常值的情况，可能与高糖饮食、糖尿病等原因有关。秋葵干营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素以及矿物质等，且含糖量比较低，血糖高的患者适量食用通常不会加重病情，还可以补充上述营养，辅助增强身体素质，对患者的身体健康有益处。
秋葵干不宜一次性食用过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。对秋葵干过敏的患者不宜食用秋葵干，以免诱发过敏反应，出现腹痛、皮肤瘙痒、红肿等不适症状，影响身体健康。
血糖高的患者可适量食用一些冬瓜、黄瓜、蓝莓等低糖食物，需避免食用蛋糕、糖果、米饼等富含糖分的食物。同时患者可以在医生指导下通过适当运动来控制血糖，比如适当进行骑行、太极拳、游泳等运动。