坚果的脂肪属于什么脂肪

2023-09-26 12:26:54

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

坚果的脂肪通常属于不饱和脂肪酸,适量食用对人体健康有利。但不建议过量食用坚果,以免导致肥胖、消化不良等情况。

坚果的种类较多,如核桃、杏仁、榛子、松子等,均含有较为丰富的脂肪。不饱和脂肪酸是一种对人体有益的脂肪酸,可以使胆固醇酯化,降低胆固醇和甘油三酯在血液中的含量,从而降低血液粘稠度,在一定程度上还可以预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等心脑血管疾病。此外,坚果中还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质,有利于身体健康。但坚果的脂肪含量较高,过量食用可能会导致热量摄入过多,从而导致肥胖。此外,过量食用坚果还可能会加重胃肠道负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。因此,不建议过量食用坚果。

日常生活中,建议患者饮食多样化,保证营养均衡摄入。坚果可以适量食用,但不建议过量食用。如果患者出现不适症状,建议及时前往医院就诊治疗。

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