如果奶茶保存得当且没有出现变质的情况下，一般可以继续饮用隔夜奶茶；但若是出现变质的情况，则不建议继续饮用。
如果奶茶开口后放在冰箱等低温环境中保存，且外观没有明显的变质迹象，如没有异味、颜色没有变化等，可以在充分加热后谨慎饮用。但这种情况也存在一定风险，因为即使在低温下，也不能完全排除细菌滋生的可能性。
但需要注意的是，奶茶中含有糖分、蛋白质等营养成分，开口放置一夜后，会成为细菌滋生的良好培养基。空气中的细菌、口腔中的细菌等都可能进入奶茶中并迅速繁殖，从而导致奶茶变质。饮用含有大量细菌的奶茶可能会导致胃肠道感染，出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。所以，此时不建议继续饮用。
因此在日常生活中要避免食用隔夜食物以及饮品，以免对胃肠道造成刺激，出现恶心、呕吐、腹部胀满及疼痛的症状。另外，对于喜欢喝茶的人群而言，也应尽量少喝浓茶，否则会对神经系统造成兴奋作用，不利于睡眠质量。