邓洪容 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 内分泌科
一般没有什么粉条不升血糖的说法,因为粉条中含有淀粉,使用后在体内会转化成葡萄糖,导致血糖升高。因此吃粉条一般都会导致血糖升高。
粉条是以红薯、马铃薯等为原料,经磨浆沉淀等加工后制成的丝状食品,含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪等营养物质,可以补充人体所需的营养物质。由于粉条中含有淀粉,食用后会被消化吸收,转化为葡萄糖,从而导致血糖升高。因此,不建议糖尿病患者吃粉条,以免导致血糖升高,不利于控制病情。如果患者出现血糖升高的情况,建议及时就医,可以在医生指导下使用二甲双胍、格列齐特等药物进行治疗。同时患者也可以遵医嘱通过注射胰岛素的方式进行治疗。
日常生活中,建议患者注意饮食健康,避免进食高糖分的食物,如巧克力、糖果等。另外,患者可以适当进食富含膳食纤维的食物,如燕麦、荞麦等,有利于控制血糖。