方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
一般情况下,柠檬水不建议多喝。
适量饮用柠檬水对身体是有益的,柠檬水中含有丰富的维生素C、柠檬酸等营养物质,这些成分具有辅助抗氧化的作用,还能帮助增加胃肠蠕动,起到缓解便秘的效果。对于提高免疫力、增强身体抗病能力,柠檬水也有一定的帮助。
但柠檬属于酸性物质,大量喝柠檬水可能会对胃肠黏膜造成刺激,引起胃痛、反酸等不适症状。此外,酸性物质还可能会破坏牙釉质,引起牙齿疾病。长期过量饮用柠檬水,还可能导致胃酸过多,影响消化功能,甚至引发腹泻等问题。对于本身就有胃溃疡、胃炎等胃部疾病的人来说,过量饮用柠檬水可能会加重病情。因此,每天饮用1~2杯柠檬水即可。同时,冲泡柠檬水的温度不宜太高,以免破坏其中的营养成分。
喝完柠檬水之后,要及时刷牙或漱口,避免酸性物质在口腔中残留,对牙齿造成损伤。在挑选时应选择表皮光滑、色泽鲜艳、无破损的柠檬,并且将柠檬放在阴凉通风的地方,或者放入冰箱冷藏,以延长其保鲜期。