蓝刀鱼一般是指白条鱼，是一种深海鱼类，其营养价值较高，适量食用具有辅助改善视力、辅助增强免疫力、辅助预防心脑血管疾病、辅助预防老年痴呆等功效。
1、营养价值
带鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B12、钙元素以及铁元素等多种矿物质成分，适当食用后可以为身体补充所需要的多种营养物质，并且还可以促进体内的新陈代谢，在一定程度上还可以达到辅助提高免疫力的效果。
2、辅助改善视力
白条鱼中含有丰富的维生素A，可以促进上皮细胞的生长和分化，在一定程度上还可以改善视力。所以适量吃白条鱼对眼睛是有一定好处的。
3、辅助增强免疫力
白条鱼中含有丰富的优质蛋白以及多种维生素，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于增强人体免疫力。
4、辅助预防心脑血管疾病
白条鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，有助于预防心脑血管疾病。
5、辅助预防老年痴呆
白条鱼中含有大量的DHA，可以促进大脑神经的发育，在一定程度上也可以达到辅助预防老年痴呆的效果。
虽然白条鱼的功效有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对白条鱼过敏的人、患有痛风的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。