孕妇通常可以适量吃用啤酒煮的油焖大虾，但要注意烹饪得当。
从虾肉本身来讲，虾是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质。在孕期，孕妇需要摄取足够的蛋白质来满足自身身体变化的需求以及胎儿生长发育的需要。蛋白质有助于胎儿组织器官的构建，像肌肉、骨骼等系统的发育都离不开蛋白质。而且，虾中的脂肪大多是对人体有益的不饱和脂肪酸，如Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸对胎儿的大脑和眼睛发育有较好的促进作用。
对于啤酒煮虾这种烹饪方式，在烹饪过程中，啤酒主要是用于去腥和增添风味。大部分酒精在烹饪过程中会挥发掉，只有少量残留在食物中。少量的酒精摄入一般不会对孕妇和胎儿造成严重的危害。
不过，为了谨慎起见，孕妇最好还是尽量少吃含有酒精的食物。如果孕妇对酒精比较敏感或者家族有酗酒等不良习惯史，更要严格控制这类食物的摄入，以免影响胎儿的正常发育。同时，在烹饪油焖大虾时，要确保虾的新鲜度和烹饪过程的卫生，避免因食物不洁而导致孕妇出现胃肠道不适等问题。