程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
水果和坚果通常是可以一起吃的。
水果富含多种维生素,如维生素C、维生素E、B族维生素等,还含有丰富的水分、膳食纤维以及矿物质钾、镁等,能补充人体日常所需营养,促进肠道蠕动、维持身体水分平衡等。坚果则是优质蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维以及钙、铁、锌等矿物质的良好来源。两者搭配食用,可使营养更加全面,弥补各自营养成分上的不足,为身体提供更均衡的营养支持。
另外,水果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,加快食物的消化过程。坚果虽然含有一定的脂肪和蛋白质,消化起来相对较慢,但水果中的水分和酶等成分可以在一定程度上辅助坚果的消化吸收,使两者在肠道内能够更好地被处理,减少消化负担。因此,水果和坚果一般可以同时食用。
然而,部分人可能对某些水果或坚果过敏,食用时需留意自身反应。同时,坚果热量较高,要注意控制食用量,以免摄入过多热量导致体重增加。水果要确保新鲜干净后再食用。