菠萝蜜石灰通常是指菠萝蜜切口处的石灰。如果只是偶尔一次不小心吃了少量石灰，并不要紧。但如果经常吃，则可能会对身体造成影响。
1.不要紧：菠萝蜜是一种热带水果，含有丰富的蛋白质、维生素C、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需的多种营养物质。如果只是偶尔一次误食了少量的石灰，在量比较少的情况下一般不会对人体产生太大的危害，此时通常不要紧。但是不建议继续食用，以免导致口腔黏膜受到刺激，引起疼痛等症状。
2.要紧：但是如果长期大量地进食菠萝蜜上的石灰，那么石灰就会与胃酸发生反应，形成难以溶解的沉淀物，从而会对消化道黏膜造成损伤，严重时还会诱发腹痛、腹泻以及恶心呕吐等情况出现，此时是比较要紧的。因此平时要避免过多摄入菠萝蜜，尤其是对于本身患有胃肠疾病的患者来说，应尽量不吃或者少吃菠萝蜜，以免加重病情。
另外需要注意的是，由于菠萝蜜中含有大量的糖分，所以糖尿病患者是不宜多吃的，否则容易导致血糖升高，不利于疾病恢复。