胃癌晚期全身奇痒无比，多考虑是饮食不当、皮肤过于干燥引起的，但也不排除是药物过敏、药物性皮炎、癌细胞转移等原因导致的，建议患者及时就医诊治。
1、饮食不当
如果胃癌晚期患者不注意饮食健康，经常吃辛辣刺激或者是过于生冷寒凉的食物，可能会使皮肤受到刺激，从而出现皮肤瘙痒等不适现象。建议患者改变不良的饮食结构，尽量吃清淡易消化的食物，比如小米粥、玉米粥等。
2、皮肤过于干燥
如果胃癌晚期患者长期处于空气干燥的环境中，可能会使体内的水分蒸发速度过快，从而出现皮肤干燥、脱屑等症状，甚至还会伴有全身瘙痒的现象。建议患者多喝温水，也可以通过湿毛巾湿敷的方式进行改善。
3、药物过敏
如果胃癌晚期患者对所使用的药物过敏，可能会诱发过敏反应，从而出现全身瘙痒、皮疹等症状。建议患者及时停止使用该药物，也可以遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等药物进行治疗。
4、药物性皮炎
如果胃癌晚期患者长期服用含有激素的药物，可能会导致体内激素水平发生紊乱，从而诱发药物性皮炎，出现皮肤瘙痒、红肿等不适现象。建议患者立即停止使用药物，及时就医，在医生的指导下更改治疗方案。患者也可以遵医嘱使用炉甘石洗剂、氧化锌软膏等药物进行治疗。
5、癌细胞转移
胃癌晚期时癌细胞可能会发生转移，如果转移到肝脏，可能会导致肝功能损伤，从而出现上述症状。患者可以遵医嘱服用保肝护肝的药物进行治疗，比如复方甘草酸苷片、护肝片等。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。还需要保持良好的心情和心态，按时按量服用药物，定期复查。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。