吃核桃一般不可以治疗胆结石。
胆结石通常是由于饮食不当、过度肥胖、遗传等原因，导致胆汁中胆固醇过饱和，从而形成固体结晶在胆囊内沉积所造成。而核桃属于一种坚果类的食物，里面含有丰富的蛋白质、微量元素、脂肪等营养物质，适当食用可以补充身体所需要的营养，但不具有治疗胆结石的作用。因此，吃核桃一般不可以治疗胆结石。
存在胆结石的患者，可以在医生的指导下服用消炎利胆片、熊去氧胆酸片等药物进行治疗。如果患者的胆结石比较严重，也可以及时到正规医院，通过微创腹腔镜胆囊切除手术进行处理，能够达到治疗的目的。
日常生活中，患者也要注意饮食清淡，避免食用过多高胆固醇、油腻的食物，比如肥肉、炸串等，还要注意多喝水，能够促进新陈代谢，有利于病情的恢复。同时，也要适当参加体育锻炼，比如跑步、打球等，能够增强自身免疫力。